Os estudantes do 5º período de Nutrição da Univértix conduziram na última
quinta-feira, um treinamento sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
para os participantes da mostra gastronômica da UNIFEST. A iniciativa, inédita
na instituição, tem como principal objetivo garantir a segurança e a qualidade
dos alimentos que serão servidos durante o evento.
Durante o treinamento, foram abordadas questões essenciais como a forma
correta de exposição dos alimentos, o preparo adequado, controle de
temperatura, formas seguras de descongelamento, além da conduta esperada
dos manipuladores. Essas orientações visam minimizar o risco de contaminação
e garantir a segurança dos alimentos em todas as etapas do processo.
O curso de Nutrição se destaca por oferecer, ao longo de toda a graduação,
uma formação sólida em boas práticas de manipulação de alimentos,
preparando os futuros nutricionistas para atuar com excelência na promoção da
saúde e na prevenção de riscos alimentares.
A participação dos alunos nesse treinamento reforça o compromisso da
instituição em proporcionar uma experiência gastronômica segura e de
qualidade para todos os visitantes da feira. Através dessa ação, os estudantes
de diferentes cursos puderam aprimorar seus conhecimentos e habilidades,
contribuindo para a excelência dos pratos que serão apresentados.
A ação também evidencia o compromisso da Univértix com a formação
integrada e a atuação colaborativa entre os cursos, promovendo vivências
práticas e interdisciplinares que fortalecem a qualidade do ensino e o
protagonismo dos estudantes. Iniciativas como essa reforçam o papel da
universidade na construção de profissionais éticos, capacitados e atentos às
demandas reais da sociedade.
